美国近日暴发大规模环孢子虫病疫情，已波及41个州 ，导致大量消费者对果蔬安全产生担忧 ，生菜及相关产品消费受到严重冲击 。
据美国疾病控制和预防中心（CDC）最新数据，截至7月21日，全美已报告4173例实验室确诊病例 ，另有超过7400例疑似病例正在调查中 。病例分布于41个州 ，患者年龄从2岁到95岁不等，其中56%为女性。密歇根州和俄亥俄州报告病例最为集中。
此次疫情的核心暴发源已被追溯至墨西哥泰勒农场供应的球生菜 。这些受污染的生菜主要供应给部分Taco Bell门店 ，涉及印第安纳州 、肯塔基州 、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州5个州 。仅与此相关的确诊病例就已达到1644例 ，住院94人。7月17日，泰勒农场宣布主动召回所有从墨西哥进口的球生菜产品 。
受疫情影响 ，约四成美国消费者选择回避生菜等果蔬产品 。Taco Bell母公司百胜餐饮集团股价上周下跌近10%。多家连锁餐厅客流量出现明显下滑 。
公共卫生专家批评联邦政府应对迟缓 。CDC负责环孢子虫感染的实验室人员从11人缩减至3人 ，食源性疾病监测网络也削减了监测范围。密歇根州传染病专职人员缩减23人，县级卫健岗位削减123人 ，导致地方卫生部门无力应对激增病例 。多名参议员已致函卫生与公众服务部部长 ，要求恢复相关监测工作 。
环孢子虫病是由环孢子虫寄生虫引起的肠道感染疾病，通过受污染的食物或水传播 ，症状包括水样腹泻、胃痛 、恶心等。如不及时治疗 ，症状可反复发作数周至数月 。
