疫情隔离小记(13):尝试新菜肴

〖壹〗、上海疫情封禁第19天，个人经历涵盖食物获取 、生活作息
、内心变化及环境观察 ，通过自我调节与社区互助逐渐适应隔离生活。以下为具体内容：食物获取与补充居委会发放物资：小区居委会在封禁期间共发放三次蔬菜水果 。

〖贰〗、在疫情期间
，长时间的居家生活让我有了更多时间尝试和探索新的厨艺
。

〖叁〗 、在疫情隔离期间感到生活缺乏热情
、状态低落是许多人都会经历的情绪反应，这种感受并非“浪费时间” ，而是特殊时期下心理与环境的共同作用结果
，可通过调整认知、建立新秩序 、主动创造价值感等方式逐步改善。

疫情期间的菜谱

黄瓜西葫芦大蒜上海青洋葱胡萝卜土豆包菜青辣椒调料（盐
、白糖、胡椒粉 、十三香、鸡精
、油等，可根据实际情况调整）推荐菜谱 土豆胡萝卜洋葱浓汤 制作步骤：准备材料：洋葱切碎备用 ，姜和蒜切成末
，胡萝卜去皮切碎备用，土豆去皮切片 。

黄昏时飘起了细雨 ，丝丝寒意扰人恼，干脆来个羊蝎子锅吧？自从见识到78一颗的白菜后
，我的冰箱总是满满的，所以羊蝎子随手就煮 ，佐以蘑菇、鸭血 、蟹肉
、油菜苗
，再撒上点香菜，颇像模像样
。很快 ，羊肉的香气就驱散了春雨的凉意。疫情期间
，这样的快手菜很是积攒了一些，让我一一数来 。

做什么饭最简单快

宿舍用小电饭锅能做的吃食非常丰富 ，涵盖主食、快手菜 、甜品甚至简易小火锅
，适配宿舍限电场景的简单操作需求### 主食类可以蒸米饭
、煮粥、煮面，还能做简易版的焖饭
。比如把大米 、腊肠
、胡萝卜丁、玉米粒一起丢进去 ，加适量水按煮饭键
，出锅就是一锅荤素搭配的懒人焖饭，不用额外炒菜就能搞定一餐。

土豆切丝泡水去淀粉 ，干辣椒 、蒜片爆香 。大火快炒土豆丝，沿锅边淋香醋
，加盐
、糖、花椒油调味。

快手炒饭/面材料：剩饭或面条 、鸡蛋、蔬菜（如胡萝卜丁
、豌豆）、火腿/培根
。

用煮 、蒸
、拌更安全。食材少量多次买，避免堆积 。

一个人做饭想要简单一点 ，可以借鉴以下方法：选取简单易做的菜品 煮泡面：这是最简单快捷的方式之一
。烧一壶开水
，将泡面放入碗中，加入调料包 ，再冲入开水
，盖上盖子焖几分钟，一碗热气腾腾的泡面就完成了。还可以根据个人喜好 ，添加一些火腿肠、鸡蛋 、青菜等
，让泡面更加丰富 。

家里只有米饭和鸡蛋，可以做出3道主食和4道家常菜 ，操作都很简单
，不需要额外食材
。先说说主食类，最省心的就是蛋炒饭 ，把米饭和打散的鸡蛋液拌匀下锅炒，加盐和一点点生抽调味就行
，出锅前撒点葱花更香，10分钟就能搞定。

不方便出门吃饭有什么简单快手的饭菜可以自己解决吗

〖壹〗
、西红柿鸡蛋面 算是最经典的快手主食了 ，先把面条煮好过一下凉水备用 。锅里倒少许油
，打散两个鸡蛋煎熟盛出来，再切点西红柿块下锅炒出沙 ，加少许生抽、盐调味
，倒回鸡蛋翻炒均匀，最后加小半碗清水煮开做成卤汁 ，直接浇在煮好的面条上就行
，酸甜开胃又管饱
。

〖贰〗 、懒得做饭的时候，可以通过外卖
、外出就餐、利用方便食品或半成品菜快速解决吃饭问题。直接点外卖是最省心的方式 ，现在主流外卖平台覆盖了几乎所有常见菜系
，不管是简餐快餐还是特色风味都能找到，手机上下单后等待配送到家即可 ，不用自己动手准备和收拾 。

〖叁〗 、你可以先联系邻居帮忙搭把手，或者点送符合要求的外卖解决吃饭问题
，同时让女儿帮忙做一些简单安全的备餐工作，你远程指导即可
。如果不方便起身出门 ，优先找熟悉的邻居
、小区志愿者帮忙带个饭
，现在很多社区都有互助帮扶的邻里关系，或者直接通过外卖平台点餐 ，备注让骑手帮忙送上楼
，大部分骑手都会愿意配合。

〖肆〗、其实朋友的需求很明显，他需要的是「快手菜」 。首先来个问题：到底什么是「快手菜」呢？ 说到「快手菜」 ，很多人的理解就是菜一下锅
，就可以快速搞定起锅。其实不然，之所以称之为「快」 ，是因为花在这道菜的时间短
，比如前期准备 、烹饪、吃完饭收拾的时间
。

吃播被禁,大胃王消失在昨夜!

事件背景与时间线熊二以“大胃王 ”吃播闻名，常挑战低价自助餐 ，更新频率通常为2天至一周。

拥有近700万粉丝的吃播博主“小马吃草
”因央视批评大胃王吃播浪费现象而消失，其上传的视频内容在各平台均已无法找到 。 以下是详细情况：央视批评与平台整治央视批评：8月12日
，央视新闻在《餐饮浪费 怎样制止？》节目中批评了部分网络大胃王吃播浪费严重的现象，称其哗众取宠 ，“误导消费
、浪费严重”
。

公众舆论压力大胃王内容长期被诟病“浪费资源 ”
，官方点名后，舆论批评声浪加剧 ，创作者面临道德谴责与法律风险双重压力。删除作品成为快速止损的手段 。吃播行业的分类与大胃王模式的特殊性吃播的四大类型 测评类：以体验食物优缺点为主
，如“林大仙
”通过开箱测评吸引粉丝，内容真实且无浪费
。

《反食品浪费法》自2021年施行起就明令禁止宣扬暴饮暴食、量大多吃的音视频内容。国家发改委 、网信办等部门多次发文整治 ，平台也被要求主动下架违规内容 。2023年以来
，某短视频平台已封禁超5000个相关账号
。 中消协于2025年6月明确发声，强烈抵制“大胃王”“吃辣王 ”等极端吃播 ，建议平台直接下架。

yy大胃王牙牙不播了是因为账号被封 。通过查询世界财经网显示
，yy直播的大胃王牙牙，浪费粮食的吃播被央视痛批 ，大胃王账号被封，但她却安然无事
。YY直播的一位女主播——大胃王牙牙
，一个长相萌萌哒的女孩，超级能吃 ，她吃着重庆火锅
，听着《火锅底料》。盛典中，还发生了很多趣事 。

“大胃王
”式吃播被禁止后 ，吃播行业可向高端化
、“慢食”化、精细化和故事化的方向转型。